Beneficios de la dieta mediterránea

Artículo realizado por el Equipo de TKE Home Solutions

Viernes, 24 de junio de 2022

La dieta mediterránea está considerada como una de las mejores del mundo y no por qué lo digamos nosotros, los principales implicados por puro afán chovinista, sino porque los diversos estudios así lo avalan. En concreto, la OMS no alberga dudas al respecto y destaca que dicha dieta mediterránea está directamente asociada con una menor tasa de mortalidad, dado que previene las enfermedades cardiovasculares, así como las enfermedades cognitivas, la diabetes de tipo 2 e incluso el cáncer, entre otras muchas patologías.

Lo cierto es que estamos ante todo un tesoro dietético. Tanto es así que en 2010 la UNESCO la declaró Patrimonio Inmaterial de la Humanidad.

¿Qué es la dieta mediterránea?

La dieta mediterránea es todo un dechado de virtudes y supone todo un regalo para nuestra salud, pero es cierto que cada vez la practicamos menos. Así, a grandes rasgos, la podemos definir como un tipo de alimentación en la que abundan los alimentos vegetales, el aceite de oliva como fuente principal de grasa, un consumo moderado de pescado, marisco, aves de corral, productos lácteos y huevos, además de unas raciones de carnes rojas de tanto en tanto.

Beneficios de la dieta mediterránea

Diversos estudios han hallado evidencias de sus enormes ventajas en la salud de las personas que apuestan por ella en su día a día. De esta manera, podemos citar las siguientes bondades:

• Reduce el colesterol.

• Disminuye la presión arterial.
• Baja el riesgo de sufrir enfermedades como el Alzheimer, la demencia o el Parkinson.
• Controla la diabetes.
• Pone coto al avance del sobrepeso y la obesidad.
• Fortalece los huesos y previene las fracturas.
• Alarga la vida de quienes apuestan por ella.

Pirámide de la dieta mediterránea: principales características

La dieta mediterránea es oriunda de las cocinas de Grecia, Italia y los países que bordean el mar Mediterráneo, entre los que se encuentra, por supuesto, España. Todos ellos tienen la obligación de mantener este legado culinario que tan bien sienta a nuestra salud.

Sin duda, el aceite de oliva es uno de sus principales rasgos distintivos porque estamos ante una fuente de grasa que aporta grasas monoinsaturadas que son capaces de reducir el colesterol.

Tampoco hay que olvidar las frutas, las verduras, las legumbres, así como los pescados grasos, como la caballa, los salmonetes, el marisco o las sardinas con las que nos obsequia el Mediterráneo

Alimentos que forman parte de la dieta mediterránea

No obstante, a pesar de que esta dieta forma parte de nuestro patrimonio, en ocasiones necesitamos que nos recuerden qué alimentos la conforman. Vamos a repasarlos de manera rápida:

• El ajo y la cebolla.
• Verduras diversas como el pimiento, la lechuga, el calabacín o el tomate, entre otros.
• Pescados como las sardinas.
• Las carnes blancas de ave como el pavo o el pollo.
• Cereales y legumbres.
• Las coles.
• Lácteos y yogures.
• Frutas como los cítricos, las uvas o las brevas, entre otras muchas que abundan en nuestra zona y que, por supuesto, hemos de consumir de temporada.
• Una copa de vino con moderación, pues se le atribuye a este caldo efectos benéficos en la salud.

Alimentos prohibidos

Existen, asimismo, una serie de productos que ni por asomo pueden considerarse parte de la dieta mediterránea. En concreto, nos referimos a los que siguen:

• Exceso de carnes rojas y procesadas.
• Alimentos precocinados.
• Bollería industrial ricos en grasas hidrogenadas.
• Alcohol.
• Azúcares añadidos como caramelos, helados o bebidas gaseosas.
• Cereales refinados.

Preguntas frecuentes sobre la dieta mediterránea

¿Cuántos kilos se pueden perder con la dieta mediterránea?

La dieta mediterránea promete grandes beneficios para la salud, pero la pérdida de peso no se produce de forma inmediata. Lo importante es asumir hábitos dietéticos saludables que poco a poco irán apreciándose en la balanza.

¿Cómo empezar la dieta mediterránea?

Lo más adecuado es ir eliminando paulatinamente los alimentos de la compra que son nocivos para nuestra salud. Así, prescindir de precocinados y de la bollería es un estupendo primer paso. Por supuesto, convendría empezar a reservar espacio en nuestro día a día para lanzarnos a cocinar sencillos pero nutricionales platos en los que se respetan al máximo los preceptos de la dieta mediterránea.

¿Dónde se consume la dieta mediterránea?

Todos los países de la cuenca mediterránea son los herederos naturales de esta dieta, pero cada día convence a muchas más personas procedentes de todos los puntos del globo.

¿Qué comer para el intestino inflamado?

Hay estudios que parecen indicar que es muy probable que la dieta pueda convertirse en un importante tratamiento para estos problemas de salud, pues modifican la microbiota.

¿Cuántas calorías se necesitan al día con una dieta mediterránea?

Este tipo de dieta nos ofrece las calorías que nuestro cuerpo necesita, ni una más ni una menos. Al respecto, gracias a una alimentación basada en alimentos frescos podemos llegar a cubrir las 2.000 calorías diarias.

¿Qué puedo hacer para bajar de peso?

Pero la dieta mediterránea no nos ayuda a bajar por sí sola el peso corporal. En este caso siempre se recomienda practicar deporte de forma regular, ya sea montar en bicicleta, correr o simplemente efectuar largos paseos.